「あも」をいただきました。

「あも」とは古語の女言葉で餅のこと。
とろけるようなやわらかい求肥のお餅を、淡い甘さに炊き上げた大納言小豆でくるみ、一見羊羹風に仕立てた滋賀県の和菓子です。

ほどよい甘さ。包丁をいれると餅がとろり、と顏を出します。
なんとも美味しく夢うつつなお菓子、くるみ不動産は感動しました。。

H様ごちそうさまでした♪＾＾